人们长时间保持高节奏的工作和生活，一日三餐不能正常进行，久而久之就会患上胃病。目前胃病是高发的肠胃疾病之一，比如胃炎胃溃疡等，如果胃部疾病得不到及时治疗，严重情况可能会引发胃癌。那么引发胃癌的原因有哪些，胃癌有哪些表现症状呢？
引发胃癌的原因有哪些？
引发胃癌的原因一：经常吃过咸的食物。我国胃癌的发病率要远高于西方国家，这主要跟双方的饮食习惯有关，我国在饮食上比较爱吃腌制的食物，这些食物里含有对人体有害的亚硝酸铵，大大增加了癌症的发病率。
引发胃癌的原因二：经常吃发霉的食物。发霉的食物会受到霉菌的污染，而霉菌也是致癌的关键因素之一，所以经常吃发霉的食物也会促进胃癌的发生。
引发胃癌的原因三：体内摄入过多的亚硝酸盐。亚硝酸盐一般会通过水还有日常饮食摄入到人体内部，进入人体之后形成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌化合物，体内摄入过量会加大胃癌的发病率。
引发胃癌的原因四：经常吃烟熏食品。致癌物质除了亚硝胺之外，苯并芘也是一种常见的致癌物，苯并芘一般产生在烟熏中，此时食物中的蛋白质在高温下被分解，当被烧焦之后，就会发生诱变，产生苯并芘这种致癌物质。
引发胃癌的原因五：经常喝酒。酒水里含有大量的酒精，当人体饮用过量后，酒精进入胃内就会损害胃部粘膜，进而引发胃炎，严重的还会产生胃溃疡。
胃癌的表现症状有哪些？
胃癌的表现一：心窝凹陷疼痛。这种症状由于表现的不是很明显，往往会被大家忽视，主要表现为上腹部疼痛隐痛，一般这些疼痛没有规律性，服用药物后就会缓解，不通过药物维持就会复发，反反复复很难治愈、
胃癌的表现二：恶心呕吐。当饮食之后出现恶心呕吐，如果持续时间过长，就需要引起重视，及早去医院进行检查治疗，明确病情，避免错过治疗胃癌的最佳治疗时间。
胃癌的表现三：腹部胀痛。当人体摄入少量的食物后，腹部出现恶心呕吐，同时还伴有打嗝的症状时，此时要提高警惕，很有可能是胃癌的早期表现。
胃癌的表现三：食欲下降。我们以肉食为例，有些人喜欢吃肉，但是突然不吃了，并且这类人的体重还会迅速的减少，同时还伴有食欲不振，腹痛腹胀的症状，此时建议大家及时去医院进行检查，避免病情加重。
胃部是人类最最重要的消化器官，人们想要有效减少胃癌的发生，在日常生活中一定要注意科学的饮食，不吃太咸的食物、不能吃油腻的食物、更不要吃油炸的食物等，养成一个良好的生活饮食习惯，在平时多食用新鲜的水果和蔬菜，多喝水，这样才能保证胃部的健康。
