现在吃的东西很多，很多人把持不住自己的嘴，不加节制去吃，结果给自己带来健康问题，高胆固醇就是一个典型表现。很多病都是由高胆固醇引起的，胆固醇过高应该引起注意啦，要清楚明白自己应该吃什么。那么，胆固醇高的人吃啥健康呢？这些食物可以选择。
燕麦片
研究报告指出每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4——8%原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫。
喝茶
含有咖啡碱与茶多酚有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶可以防止人体内胆固醇的升高。
带鱼
含胆固醇高的无鳞鱼类，像银鱼含胆固醇高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克，胆固醇高的人应尽量少吃。当然，并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高，比如带鱼，每100克仅含胆固醇约76毫克，是不限制食用的。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。
胆固醇高的人吃啥健康呢？通过上面内容介绍，相信很多人已经有了了解。黄豆是降低胆固醇很好的食物，因为黄豆中有异黄硷素，对降低胆固醇有明显效果，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。
